イートグッド社
ライトフライ（業務用エアフライヤー）

油を使わずに揚げる、スウェーデンの最高品質ノンフライヤー

イートグッド社（Eatgood Sweden AB）は、スウェーデンのボロースに本社と研究開発、そして生産拠点を置き、従来油で揚げるなどしていた料理をよりヘルシーに調理するための技術や製品を開発しています。
Lightfry（ライトフライ）は、油で揚げた状態をノンフライで再現するだけでなく、スチーム、グリル、ロースト、乾燥などの調理も完璧に可能です。ノンフライ調理の場合は、主に冷凍食品の使用をお勧めしますが、スチーム、グリル、ロースト、乾燥調理の場合は、生鮮食品を使用しても食感や色、風味を損ねません。

LIGHTFRY 12U 仕様　

寸法	幅693mm x 高さ695mm (排気管込み 711) x 奥行645mm (ハンドル込み 690)
重量	100kg
電気接続	200V, 37.5A 消費電力:13kW
排水接続部内径	1インチ（25.4mm)
給水接続部内径	3/4インチ（19.05mm）
排気	排気フードまたはLightfryカスタマイズフード使用
容量	最大22 kg/時間。200g～2.5kg/回 例:600gのフライドポテト (6x6mm)調理 3分50秒～4分20秒
材質	オーブン内部と外装ともにステンレススチール

LIGHTFRY VS. オイルフライヤー

油を減らす

災害リスクなし

健康と環境

• 最大100 %の油分カット
• 火災リスクが非常に低い
• 環境への影響が少ない
• 作業環境の改善

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オイルミストがゼロ

コスト削減

経済

• 油の購入が不要
• 投資コストが低い
• 誰でも簡単に揚げ物調理が可能

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電力消費を削減

掃除が簡単

資源と時間

• オイルミストの清掃が少ない
• 自動洗浄機能搭載
• 油の交換・運搬・廃棄が不要
• 自動回転で食材の取り出し可能

味と食材

• 揚げたての食感をより長くキープ
• 油特有の嫌な臭いが無い
• 再加熱が可能
• 油で揚げた時と同じ食感

ライトフライのより詳細なメリットについては、お気軽にお問い合わせください。