フロイント
食肉センター・カット工場向け補助器具
フロイント社製 食肉センター・カット工場向け補助器具
フロイント社は世界３大部分肉加工メーカーの一つであり、高い品質を保つため部品製作・組み立て・調整をすべて自社で行っています。創業以来100年以上100カ国以上のお客様やパートーナーとの対話を通じて現場の意見を反映した設計・製造を心がけています。
フロイント社製品の特徴
- 精度の高い刃付けと切れ味の持続で生産効率向上に寄与
- 容易なメンテナンスを可能にする機械設計
- カット加工工程で発生する製品ロス軽減
 スタニング |
 と畜 |
 プライマルカット |
 トリミング |
スタニング
と畜プロセスにおいて非常に重要な役割を担っているのは、専門的なスタニングです。これを実現するために必要なのは、アニマルウェルフェア要件と、持続可能かつ費用効果の高い手順、最適な肉質を両立させることです。このため、フロイント社は高周波定電流方式の電気スタニングに対応する幅広い製品ラインアップを取り揃え、完璧なソリューションを提供しています。プログラム制御によるスタニングは、進行中のプロセスを透明性の高い形で記録する記録機能と、あらゆるサイズの家畜に適したスタニングトングが装備されているため、歩留まりを効率的に向上します。
● STUN-E513 可搬式電殺機
プログラムによるスタニングにより、連続操作が可能 (ゲート式または抑制装置式を使用)
STUN-E512の全機能に以下の機能を追加
- より強力な変圧器 (2.5A)
仕様
| 本体重量 | 駆動 | 豚(と体体重) | 羊(と体体重) |
|---|---|---|---|
| 16㎏ | 電気式 単相 | 大規模施設向け | |
| >200kg | >25kg | ||
と畜
リップカッター製品群の登場により、食肉加工分野に最先端技術が導入され、フロイント社の製品ラインアップが充実しました。これらの機械の特徴は、堅牢な設計と、日常的なと畜作業において最適で使いやすい操作性を実現するために最も重要な機能を兼ね備えていることです。これらのカッター/鋸は自由に構成可能で、ユーザーのニーズに対応することができます。
● FNS9 足・頸部用カッター
FNS9(足・頸部用カッター)の特徴
- 大規模施設における豚と羊の足と頸部用カッター
- 作業者が頭部の関節を切断し二分割された豚（大貫まで）の両足を除去
- カット加工工程で発生する製品ロス軽減
- 手が小さい作業者に最適
- 頭部の関節をハンドナイフで切断する必要がないため、手首の痛みを軽減
- 雌豚の両前足の切断にも最適
- 完璧な力配分
- 優れた切断
仕様
| 本体重量 | 駆動 | 豚(と体体重) | 羊(と体体重) |
|---|---|---|---|
| 3.9㎏ | 油圧式／エアー駆動式 | 大規模施設向け | |
| >120kg 5000頭（1週間あたり） |
>25kg 5000頭（1週間あたり） |
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● BBKM25-06D 胸肉用丸鋸
中規模施設と大規模施設において豚と羊をと畜するための胸肉用丸鋸
マイクロ鋸歯状円形丸鋸の利点
- 最適化された衛生環境と長寿命化
- 清潔かつ滑らかなブレード切断
- スパイラルケーブルSK
- 丸みのあるハンドルR (D型)
- 特殊なブレード保護により、臓器の切断を防止
オプション
- 腹部の高さ以上の作業位置に対応するアップライト型リアハンドル
仕様
| 本体重量 | 駆動 | 豚(と体体重) | 羊(と体体重) |
|---|---|---|---|
| 21㎏ | 電気式 三相 | 大規模施設向け | |
| >80-120kg 5000頭（1週間あたり） |
>15-25kg 5000頭（1週間あたり） |
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● SB46-08 背割り用バンドソー
大規模施設における豚と羊の背割り用バンドソー (拡張ブレースを用いたと畜にも使用可能)
SB46-08(背割り用バンドソー)の特徴
- 高速切断と長寿命
- バンドソーブレードを迅速に交換可能非常に短期間で操作を習得可能
- 片手操作式カバーユニット
- 大幅に改善された人間工学設計で、切断時のガイドを強化
- 切断面の骨粉量が少ないため最終洗浄の手間を軽減
- 工具なしでブレードガイド要素を交換可能
- シンプルかつ正確なベルト張力調整システム
- 機能を追加した両手操作式安全スイッチ
- 人間工学に基づいた、追跡しやすいシフトレバーはどの位置でも操作可能
- 人間工学に基づいた、90°傾斜可能な第2フロントハンドル
仕様
| 本体重量 | 駆動 | 牛(と体体重) | 豚(と体体重) | 羊(と体体重) |
|---|---|---|---|---|
| 64kg | 電気式 三相 | 中規模施設向け | 大規模施設向け | |
| >400kg 21-500頭（1週間あたり） |
>120kg 5,000頭（1週間あたり） |
>25kg 10,000頭（1週間あたり） |
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プライマルカット
フロイント社製丸鋸と四分割用カッターは最高品質の最先端技術を提供します。高品質加工を実現しながら、作業者の安全性を確保します。
● AS28 四分割用カッター
牛を四分割するための油圧カッター
AS28(四分割用カッター)の特徴
- 背骨や背筋を清潔かつ滑らかに切断
- 両手操作式安全スイッチ
- 人間工学に基づいて設計された調整可能なハンドル
仕様
| 本体重量 | 駆動 | 牛(と体体重) |
|---|---|---|
| 32㎏ | 油圧式 | 大規模施設向け |
| >400kg 5000頭（1週間あたり） |
● K18-01 丸鋸
中規模施設における一般的な切断作業用の丸鋸
K18-01(丸鋸)の特徴
- 小規模施設に最適
- 電気式モーターブレーキ (3秒以内に停止)
- 片手で調整可能な切り込み深さ調整機能
- 丸みのあるハンドルR (D型)
- スパイラルケーブルSK
仕様
| 本体重量 | 駆動 | 牛(と体体重) | 豚(と体体重) | 羊(と体体重) |
|---|---|---|---|---|
| 6.3㎏ | 電気式 単相 | 小規模施設向け | ||
| >200-400kg 1-20頭（1週間あたり） |
>80-120kg 1-100頭（1週間あたり） |
>25kg 1-200頭（1週間あたり） |
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トリミング
現代の食肉加工では、使用する工具の型式、効率、品質が、最終製品の品質と歩留まり率の向上に貢献します。フロイント社は強力で経済的であるだけでなく、摩耗が少なく、費用効率の高いトリマー製品の開発に取り組んでいます。
● TRIMMER 高品質トリマー
高品質トリマーの特徴
- オプションで電動式またはエアー式を選択可能
- トリマーブレード面の強化
- 35-128 mmの低摩耗性コンポーネントにより、ダウンタイムと整備費用を低減
- 人間工学に基づいた、堅牢かつ摩耗に強いプラスチック製ハンドル
- ブレードクイックチェンジシステムにより、工具なしでトリマーブレードを交換可能（特許取得済）
- スタート・ストップ安全システム (オプション) により、ユーザーの安全性を大幅に向上
- ハンドピースの振動を最小限に抑えた静音設計
- 4種類のブレードタイプA、B、C、D (直径Ø35、52、65、90、128mm)
- オプションで3種類のユーザー指向設計の切り込み深さ調整機能を選択可能
● VACUUM TRIMMER52 バキュームトリマー52
バキュームトリマー52の特徴
- 腹脂のバキューム、胸部／心臓脂肪のバキューム、脊髄のバキューム、骨のトリミング
- 球形バキュームヘッドにより、取り扱いが簡単
- 各種ブレード (ストレートリングブレード、フックリングブレード)
- 低摩耗性コンポーネントにより、ダウンタイムと整備費用を最小限に低減
- 人間工学に基づいた、堅牢かつ摩耗に強いプラスチック製ハンドル
- ハンドピースの振動を最小限に抑えた静音設計
- オプションで電動式またはエアー駆動式を選択可能